2026 年 1 月 26 日
中国古代在农历十二月祭祀众神叫做“腊”，故农历十二月叫“腊月”。农民在这个月腌制腊肉、腊鱼、腊肠、腊鸡等。
腊八节是中国民间的传统节日，时间为每年农历十二月初八，又称“法宝节”、“佛成道节”等。腊八节的成因融合了古代祭祀、农耕文化及佛教这三大元素。
第一、祭祀：秦汉以前有农历十二月行腊祭的风俗，帝王祭祀与农业相关的神祗，祈祷来年风调雨顺， 腊祭在腊日举行，每年日期不固定，魏晋南北朝时才将十二月八日固定为腊八节，并逐渐由祭祀加上了驱疫辟邪的内容。“岁登通蜡祭，酒熟醵（jù，大家凑钱聚集一起饮酒）村翁…… 积雪连长陌，枯桑起大风”（明）李先芳《腊日》。
第二、佛教：自东汉起佛教传入中国，受到官方的推广，日益繁荣。在魏晋南北朝时期，佛教的影响愈益扩大，腊日节与佛教始祖释迦牟尼的成道日逐渐融合，时间定于腊月初八，成道日就是佛教纪念释迦牟尼于菩提树下悟道成佛的节日。这一天各寺院举行法会，煮腊八粥供佛，并赠送给僧侣和善男信女们，散发给穷人，故大家认为吃了可以得到佛祖保佑，至今北京雍和宫等很多寺庙这一天都熬粥散发给大众。“今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新”（宋）陆游，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”，所以腊八粥最早起源于佛教。
第三、农耕文化：唐朝时期，腊八节从佛教节日演变为民间节日。宋朝时期腊八粥出现，送腊药除疫等新习俗形成。明清以来，腊八节新节俗不断涌现，如制作腊酒、腊醋等。
腊八节有腊八饮食、祭祀祈福等丰富的文化习俗。饮食方面以腊八粥为主，以米、豆、干果等食材混合熬制而成。各地还衍生出腊八豆腐、腊八面、腊八蒜、腊八豆等特色食物延续至今。祭祀祈福方面，历史上有祭祖敬神、燃灯、击鼓迎春、清洁沐浴、祛除疾疫等习俗。现在腊八节被列入国家级非物质文化遗产项目名录。
一碗腊八粥，那是妈妈熬粥的身影，是炊烟袅袅的清晨，是灶火映红的笑脸，是游子千里的乡思，是回家过年的信号，是一年辛苦之后最温暖的味道，愿这碗粥，把大家的日子熬得香醇绵长，暖你三冬，慰你风尘，许你心安，伴你团圆！
在最冷的时节，这就是腊八节穿越千年，给予我们最美好的文化与幸福。粥暖驱寒，恰似春信已至；梅开待雪，总把旧符换新。
参考文献：
《现代汉语辞典》、《百度百科》、耿守忠 杨治梅《万事万物溯源辞典》、赵杏根《中华节日风俗全书》。
写于2026年1月26日腊八节
