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在第二届酱香老酒论坛上的致辞

2023 年 5 月 28 日

尊敬的各位嘉宾

白酒是与中华民族相生、相伴,一起诞生和发展起来的,它具有丰富的民族文化内涵,还具有养生保健的独特功效。繁体中医的“醫”字,下面就是一个酒的部首,酒与中医结合,有五种作用:第一,古人说,酒为百药之长,酒能引药归经,改变药性;第二,酒能行气活血,疏经通络;第三,酒能温补肝肾;第四,酒能增强部分药效;第五,酒能矫正药物的不良气味,减少不良反应,是中药炮制的重要材料。当然,这里面有白酒,也有黄酒。适量饮酒,有宜健康。秦始皇喝了酒,统一中国归心九州。毛主席喝了酒,把美帝蒋介石全打走。因为有了酒,才有无数英雄竞风流。酒是男人的诗,酒是男人的魂,酒是男人的勇气,酒是男人呵护女人的肝胆与柔肠。酒与男人,构成了这个世界的阳刚之美!“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙(杜甫)”。一壶老酒洗风尘,古今百事笑谈中。祝贺第二届酱香老酒论坛(贵州省仁怀市)圆满成功!

陈珞珈

2023年5月27日

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