二月二龙抬头

 二月二，龙抬头，又称春耕节、农事节、春龙节等，是中国民间传统节日。“龙”指的是二十八宿中的“东方苍龙七宿星象”，每年这个时候，“龙角星”就从东方地平线上升起来，故称“龙抬头”，表示龙离开了冬天潜伏已出于地表崭露头角，为生发之大象。 “龙抬头”标示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。

“苍龙七宿”，又称东方青龙七宿，为中国古代天文学名词。古人根据日月星辰的运行轨迹和位置，把黄道（地球一年绕太阳转一周移动的路线叫做黄道，地球南北半球的分界线叫赤道。）周围的星象划分为二十八组，俗称“二十八宿”， 它们很像是这些星象栖宿的场所，所以称作“宿”。“二十八宿”按照东南西北四个方向划分为四大组，产生“四象”：东方苍龙，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。在东方的7个星宿分别叫做：“角、亢、氐、房、心、尾、箕”，它们组成了一个完整的龙形星象群，人们称它为“东方苍龙”。 古人观察到苍龙七宿的“角宿”在仲春（春季的第二个月，即农历二月）出现在地平线上，即为“龙抬头”；仲夏（夏季的第二个月，即农历五月）苍龙七宿升至正南中天，即为“飞龙在天”；秋天苍龙自西方落下；冬天苍龙则隐藏于北方地平线以下。苍龙七宿众星的出没周期与一年农时周期完全一致。

龙是中华民族的图腾，司掌行云布雨，象征祥瑞。自古以来人们将“龙抬头”这一天作为一个祈求风调雨顺、五谷丰登、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。

“龙抬头”民间的活动很多，因地域不同风俗各异。这一天要在龙王庙前摆供品，唱大戏，放生，剃龙头（理发）、祭祀、吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头等。这一天北方人的吃食均取与“龙”相关的名字，面条称作“龙须面”；水饺称作“龙耳”、“龙角”；米饭称作“龙子”；煎饼烙成龙鳞状叫“龙鳞饼”；面条馄饨一起煮叫做“龙拿珠”；吃猪头称作“食龙头”；吃葱饼叫做“撕龙皮”。 

民间的舞龙热闹非凡，以祈求风调雨顺、五谷丰登